Следующая статья: Капустняк запорожский
Содержание
Ингредиенты, продукты для рецепта
- баранина - 300 грамм
- жир - 2 столовых ложки
- вода - 2 литра
- лук репчатый - 2 штуки
- перец красный молотый
- репа - 50 грамм
- морковь - 2 штуки
- томат-пюре - 2 столовых ложки
- рис - 3 столовых ложки
- картофель - 4 штуки
- перец черный молотый
- молоко кислое - 0.5 стакана
- зелень
- соль
Как приготовить рецепт?
- баранину нарезать мелкими кусочками и обжарить в сильно разогретом жире до образования румяной корочки
- Затем добавить нарезанный репчатый лук
- молотый красный перец и продолжать жарить
- После этого положить нарезанную кубиками репу и морковь
- когда овощи поджарятся
- добавить томат-пюре и пассеровать еще 5 минут
- потом залить бульоном
- положить рис
- нарезанный картофель и довести до готовности
При подаче суп заправить кислым молоком, черным молотым перцем и посыпать зеленью
