Азербайджанский лаваш с фото - Азербайджан Википедия

Азербайджан настаивает на признании лаваша кулинарным наследием всего Южного Кавказа. Представленная армянской стороной в году заявка "Лаваш: приготовление, значение и внешний вид традиционного армянского хлеба как выражения культуры" прошла все процедурные этапы, установленные Конвенцией ЮНЕСКО по охране культурного наследия, получив положительное экспертное заключение. В результате сегодняшнего рассмотрения традиции выпечки армянского лаваша включены в составляемый ЮНЕСКО репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества, сообщают со ссылкой на Министерство культуры Армении "Новости-Армения". В ходе заседания армянская сторона презентовала файл "Традиции выпечки армянского хлеба-лаваша" для включения его в репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Наконец-то ЮНЕСКО признал азербайджанский лаваш

Азербайджанская кухня азерб. Азербайджанская национальная пища отличается большим разнообразием, насчитывая десятки видов различных блюд: молочных, мясных, мучных, овощных и т. Сами способы приготовления и потребления пищи различны и многообразны. В прошлом пища различалась также в зависимости от географических условий и социального положения людей [1]. Широкое распространение в азербайджанской кухне получили шашлыки и блюда в тандыре.

Глядя на столь внушительные достижения Руфата в таком молодом возрасте, понимаешь, что это только начало. Впереди у него еще много успехов, с помощью которых Руфат заявит не только о себе, но и о своей родине. Начну с небольшой предыстории. Благодаря поддержке, оказанной создателем YARAT Аиды Махмудовой, наша команда из 30 человек смогла побывать во многих уголках Азербайджана, в том числе и в Карабахе - прифронтовых зонах Агдама, чтобы узнать обычаи этого региона. Мы также побывали в Гяндже, Нахчыване, Шеки, Баскале и других местах.

Но одним из основных продуктов питания на Кавказе является все же мясо. К его выбору в Азербайджане относятся с особой серьезностью. Любой местный скажет, что не стоит рассчитывать на вкусное блюдо, если главный ингредиент куплен в магазине, да еще и замороженным. Мясо, как правило, покупается у знакомого мясника, который разделывает барашка или теленка прямо на глазах у покупателя.

Похожие статьи

• Шекербура азербайджанская рецепт
• Рецепт из лаваша с начинкой жареный на сковороде рецепт
• Домашние хот-доги в лаваше рецепт с фото - Сосиски в лаваше в духовке - пошаговый рецепт с фото на П
• Начинка для лаваша с колбасой рецепты простые и вкусные