Бизе рецепт приготовления пошагово

Безе, или меренга — это классический французский десерт из запеченного белкового крема. Невероятно нежный, мягкий внутри и чуть хрустящий снаружи, он покоряет сердце и желудок каждого, кто его попробует. Причем страсти по этому лакомству кипят уже давным-давно: рецепты безе встречаются даже в кулинарных книгах XVII века!

Безе в домашних условиях

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 30 мин. Кол-во порций: 10 шт.

Желтки и белки отделять осторожно, чтоб желтки не попали в белки. При взбивании белков посуда обязательно должна быть сухой и чистой. Лучше взбиваются холодные белки. После приготовления безе не вытаскивайте его сразу из духовки, а оставьте на минут хорошенько просушиться и остыть. Взбивая, постепенно добавлять сахар частями. Добавить лимонный сок для лучшего подъема белков.

Похожие статьи

• Как утеплить баню своими руками пошаговое фото
• Способ приготовления самогона в домашних условиях - Магазины в ТЦ Замок в Минске. Список магазинов о
• Свадебный фотоальбом своими руками скрапбукинг пошагово
• Бант из упаковочной ленты пошаговое фото