Бозбаш из баранины рецепты
Бозбаш с нутом и бараниной
Привет, друзья! Сегодня мы готовим Бозбаш на природе. Бозбаш — это очень вкусное национальное блюдо, распространенное на Кавказе. Готовится оно на основе бульона из баранины, с добавлением различных овощей.
Промытую баранину нарезать или нарубить на куски весом г, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрыла баранину, посолить и, накрыв, кастрюлю крышкой, варить на слабом огне, снимая пену. В отдельной кастрюле поставить варить перебранный и промытый горох, залив его 2—3 стаканами холодной воды. Варить горох надо на медленном огне. Примерно через ,5 часа в горох переложить сваренные кусочки баранины, отделив все мелкие кусочки. После этого добавить процеженный бульон, мелко нарезанный, поджаренный на масле лук, нарезанные картофель и яблоки, томат-пюре, соль, перец и, накрыв крышкой, тушить минут. Перед подачей на стол бозбаш посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
- Бозбаш из баранины рецепт 👌 с фото пошаговый | Как готовить первые блюда
- Бозбаш классический готовится строго из баранины: двух мнений быть не может. Никакой говядины или, упаси бог, свинины!
- Бозбаш к нам пришел из кавказской кухни, особенно его любят готовить хозяйки в Азербайджане.
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee.
- Рецепт Бозбаш с бараниной
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Автор Елена Машнич Сибирячка.
- Интересные факты.
- Суп бозбаш из баранины и нута - пошаговая рецептура с фото
- Невероятно ароматный и красочный бозбаш из баранины — идеальное блюдо для обеда. Он получается очень сытным, наваристым и вкусным — его с удовольствием едят не только взрослые, но и дети.
- Подготавливаем все продукты для супа.
- Вместо чиабатты можно взять обычный белый батон и порезать его на куски толщиной 1,5—2 см. Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее.
Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.
