Готовим полуфабрикаты в заморозку рецепты
![Как заморозить полуфабрикаты | Меню недели Домашние полуфабрикаты: готовим, замораживаем, разогреваем](https://img.povar.ru/uploads/5d/4c/11/e0/cd18f9d812e67102e563a2671790d0aa.jpg)
Готовим на неделю
Замораживать можно не только пельмени и котлеты, но и пироги, фаршированные блины и даже бульоны для супов. Ниже вы найдёте 10 оригинальных блюд, пригодных для заморозки. Но прежде, чем перейти к рецептам, немного теории. При такой температуре останавливается действие микроорганизмов — замороженная пища хранится долго, не теряя вкуса. Сколько именно? Учитывая, что мы постоянно заглядываем в морозилку, то есть случаются перепады температуры, продукты слегка подтаивают и снова замерзают, не более двух месяцев.
![Заготовки из мяса и рыбы: список полуфабрикатов в морозилку - Очень быстрые рецепты Отдохните от плиты: готовим еду на неделю вперёд](https://antonovsad.ru/uploads/articles/photos/615eaf4b241a7.jpg)
![Домашние полуфабрикаты: готовим, замораживаем, разогреваем - Статьи на 5000-recipe.ru Полуфабрикаты](https://cs11.livemaster.ru/storage/topicavatar/600x450/d4/80/06cb247a89180b7377f8aa7679e24c47c3d6k8.png?h=KqMcpLmR1avxCFmAYiN08w)
![Заморозка - рецепты Как заморозить полуфабрикаты](https://static.insales-cdn.com/files/1/7369/17456329/original/соус_песто_рецепт.jpg)
![Домашние полуфабрикаты: готовим, замораживаем, разогреваем - Лайфхакер Полуфабрикаты (заморозка)](https://myastoriya.com.ua/upload/iblock/0e2/0e2395147472829e3e5d3de7800b49b6.jpg)
![Полуфабрикаты (заморозка) Домашние полуфабрикаты: готовим, замораживаем, разогреваем](https://i.ytimg.com/vi/Sgw-GVXYa4o/maxresdefault.jpg)
![Как я заготавливаю еду на месяц вперед Заморозка - рецепты](https://e0.edimdoma.ru/data/posts/0002/4102/24102-ed4_wide.jpg?1631189389)
![Какие полуфабрикаты можно замораживать дома | Меню недели Как я заготавливаю еду на месяц вперед](https://i.ytimg.com/vi/LrM1YK10jUA/maxresdefault.jpg)
![полуфабрикаты домашнего приготовления для заморозки список продуктов таблица | Дзен Какие полуфабрикаты можно замораживать дома](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/02/596244_95296-330x220x.jpg)
![Полуфабрикаты: 23 рецепта заготовок на зиму » Сусеки Рецепты для заморозки](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-12/1608314984_kak-zamorozit-zagotovki-dlja-salatov-500x350-1000x667.jpg)
![](https://www.prostobistro.ru/wp-content/uploads/2019/06/zamorozenii-polufabrikati-budgetnii.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/JGR8IoPU3ps/hqdefault.jpg)
Категория: Заготовки Заморозка. Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился Поэтому стараюсь оптимизировать этот процесс. Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить, чтобы не подгорело: реального времени на приготовление - минимум!
- Автор: Ксения Чередина, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Если вы не знаете, какие полуфабрикаты можно замораживать дома или вас не радует результат, вам поможет эта шпаргалка.
- Согласитесь, намного удобнее прийти домой после тяжелого дня и сразу разогреть вкусное и аппетитное блюдо, а не стоять у плиты и варить-жарить-парить. Устроить такое можно лишь с помощью полуфабрикатов.
- Это довольно простая заготовка позволит вам сэкономить время на приготовление вкусного ужина зимой, а также сохранить урожай сладких перцев.
- Всем привет!
- Уже пять лет я регулярно делаю заготовки еды и отправляю их в морозильник. Трачу на это один выходной в месяц.
![Почему я начала делать заготовки](https://www.prostobistro.ru/wp-content/uploads/2022/10/polufabrikati-900x420.jpg)
![Какие блюда заморозить](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/12/20/Kak-zamorozit-golubcy_opt.jpg)
![Последние записи](https://i.ytimg.com/vi/aWte6RlFL9w/maxresdefault.jpg)
![Что учесть при заморозке полуфабрикатов](https://www.prostobistro.ru/wp-content/uploads/2022/10/sup-iz-skumbrii.jpg)
![почитать еще](https://i.pinimg.com/564x/ac/ba/64/acba64c9df0e40ccad56d6f6cb89b3c2.jpg)
![Рубрикатор рецептов](https://i.ytimg.com/vi/sVqBHp3CaW4/maxresdefault.jpg)
![Заморозка, 34 рецепта, фото-рецепты](https://img.povar.ru/uploads/30/dd/c3/fa/de217a9304fc0163535439163d37e3f9.jpg)
![Что можно и нельзя замораживать](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2021/08/Справочник-ч.4-Заморозка-ДПФ-и-заготовок-26_page-0001.jpg)
![Полезные советы](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/03/taquitos_1646818561.jpg)
![Оставить отзыв](https://i.pinimg.com/236x/6a/e4/13/6ae4139e43b1618e5cfb214f0cca710f.jpg)
После работы хочется пойти в спортзал, кино, заняться хобби, провести время с близкими. Но никак не стоять у плиты битый час, а потом ещё столько же мыть посуду и прибираться на кухне. После приготовления дайте блюду остыть при комнатной температуре, затем немного постоять в холодильнике — и только потом отправляйте в морозилку. Размораживайте по такой схеме: вечером переложите обед на работу из морозилки в холодильник. За ночь еда растает и сохранит вкус. Так же и с ужином: доставайте утром, а когда вернётесь с работы, уже можете подогревать.
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/03/ham-and-cheese-maffin_1646815737.jpg)
![](https://i.pinimg.com/564x/a9/a3/de/a9a3de2762c3a5348388d0b732b45a12.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2021/02/Kak-zamorozit-kotlety-500x350-1200x800.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMTIwMS80V1FMdHkuanBlZw.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/23/19/21619_39053-710x550x.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/03/pizza-gad797d4a9_1200_1646820901-630x315.jpg)
![](https://cdn0.static1-sima-land.com/content/47469.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/03/meatballs-ga0f03ff18_1200_1646817802-630x315.jpg)
![](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x307/crop/images|cms-image-000068687.jpg)