Грибы солить на зиму рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

Соление грибов

Автор: Фарида Салахетдинова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.

Категории Ингредиенты Рецепты current Блог. Консервация Соленые грибы на зиму. Соленые грибы на зиму Грибная пляска продолжается. Впереди еще пара месяцев, которые активно можно собирать различные грибочки. А значит, нужны проверенные рецепты их заготовки на зиму.

Грибы в основном жарят, варят из них суп — это вкусно, доступно и просто. Хранить свежие грибы длительное время для приготовления домашних блюд с грибами сложно, для заготовки на зиму идеально подходит домашняя засолка грибов. Соление грибов, так же, как мочение яблок , производится в кадках, ведрах и, конечно, банках. Засолка грибов отличается от маринования тем, что в состав рецепта засолки не входит уксус , все остальные продукты идентичны. В стандартный набор засолки грибов входит соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздика сушёная и свежая зелень по сезону. После сбора перед солением грибы обязательно сортируют по отдельным видам: лисички с лисичками, подберезовики с подберезовиками, шампиньоны с шампиньонами.

Похожие статьи

• Маринованные кабачки в зиму рецепт
• Салат из овощей на зиму рецепты простые и вкусные
• Ногтевой грибок что это как лечить
• Яблоки моченые на зиму рецепты