Как красиво сделать заливное из курицы

Заливное из курицы, приготовленное в мультиварке

Любое заливное относится к категории холодных закусок, и такие закуски многие хозяйки с удовольствием готовят на праздничный стол. Ведь, если дело касается любого застолья, семейного торжества или банкета, то что может быть лучше этого эффектного, яркого и вкусного угощения. Оно всегда делает стол праздничным, разнообразным и неизменно является украшением любого торжества! Его огромным преимуществом является то, что его можно приготовить заранее.

Порционный холодец, приготовила раз, теперь готовлю так всегда! Гости в восторге

Заливное из курицы — это прекрасная холодная закуска, которая как нельзя лучше подходит для того, чтобы поставить ее на праздничный стол, и хотя все мы знаем из классического советского кино, что в Новогоднюю ночь на столе должна красоваться заливная рыба, тем не менее, это блюдо на любителя и далеко не всем нравится, тогда как от куриного заливного, в особенности красиво оформленного, практически все бывают в полном восторге. Куриные окорочка вообще являются универсальной пищей и всегда пользуются большим спросом, если их правильно пожарить , потушить с картошкой или запечь в медово-горчичном соусе , но оказывается, из них может получиться совершенно потрясающее на вкус и вместе с тем довольно простое в приготовлении блюдо, если не мудрствуя лукаво окорочка взять и отварить. Но разумеется, главной фишкой любого заливного является не столько вареное мясо, сколько комбинация различных составляющих, которая и определяет его характерную консистенцию и вкус — это и прохладное подрагивающее желе на основе мясного бульона, и кусочки свежего острого чеснока, и различные вареные и консервированные овощи, и даже пикантная приправа горчица или хрен , без которой также не мыслим правильный вкусовой букет этой закуски. Кроме того, даже сама подача заливного может быть достаточно нестандартной и очень выгодно выделяться на фоне остальных, более привычных для нашего взора холодных блюд вроде салатов, поскольку его можно делать в небольших порционных формочках и после застывания желатина вынимать на блюдо симпатичные и очень аппетитные изделия любых конфигураций и размеров.

Порционный холодец, приготовила раз, теперь готовлю так всегда! Гости в восторге
Заливное из курицы с желатином — 9 рецептов для праздничного стола
Заливное из курицы
Заливное из курицы
Заливное из курицы

Вкусный блог. Заливное из курицы с желатином — простой рецепт. Очень аппетитное и красивое заливное, приготовленное по этому рецепту, приведет в восторг даже самого привередливого гурмана. Очень рекомендую это блюдо для праздничного стола. Подготовьте курицу, отделите крылья и ножки от тушки.

Основное меню
Сезонное меню
Полезная информация
Добро пожаловать на Аймкук!
Пищевая и энергетическая ценность:
Пищевая ценность порции
Сезонное меню
Пищевая ценность порции
Добро пожаловать на Аймкук!

Данный рецепт холодца из курицы с желатином отличается от других тем, что готовится на втором бульоне. У этого способа несколько преимуществ. Во-первых, заливное получается чище и прозрачнее. Во-вторых, в первом, слитом бульоне остается лишний жир и возможные вредные вещества. Если хотите более жирный и наваристый бульон, готовьте курицу в первой воде.

Похожие статьи