Как вкусно запечь картошку с корочкой в духовке рецепт
![Картошка с хрустящей корочкой в духовке – рецепт запекания Целая картошка в духовке с золотистой корочкой](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2011/06/rosemary-potato-2.jpg)
Картошка дольками в духовке
Картошка с золотистой корочкой, запеченная в духовке, получается хрустящей снаружи и очень мягкой внутри благодаря одному секрету в рецепте — вымачиванию в ледяной воде. Общие временные затраты — около 90 минут. Для приготовления годится любой картофель, но лучше выбирать клубни со средним содержанием крахмала и плотной мякотью, например, молодую картошку. Для равномерного запекания все картофелины должны быть примерно одного размера.
![картофель целиком в духовке с хрустящей корочкой рецепт с фото | Дзен Картофель с хрустящей корочкой, запеченный в духовке](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2014/01/kartoshka-s-kapustoj-v-duhovke.jpg)
![Картофель с хрустящей корочкой в духовке - рецепт Картофель с хрустящей корочкой в духовке](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20141007/bcb3dacf.jpg)
![рецепты запеченного картофеля в духовке с хрустящей корочкой | Дзен 13 лучших способов приготовить картошку в духовке](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/04/kartofel-po-derevenski_1523954149_1523979841.jpg)
![Картофель с хрустящей корочкой, запеченный в духовке рецепт с фото пошагово - 5000-recipe.ru Картошка по-деревенски в духовке](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2013/12/kartofel-v-mundire-zapechennyj-v-duhovke.jpg)
![Картошка по-деревенски в духовке - Кулинарный пошаговый рецепт с фото. Картошка дольками с корочкой с чесноком в духовке](https://foodieplaza.com/wp-content/uploads/2019/11/smashed_potatoes_main-900x500.jpg)
![Целая золотистая картошка в духовке с хрустящей корочкой Картофель в духовке с хрустящей корочкой](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/429/big_428498.jpg)
![Хрустящая картошка дольками в духовке – Bene Gusto](http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/263/big_262326.jpg)
Промойте картофель и несколько раз проколите вилкой со всех сторон. Смажьте оливковым маслом, посолите, приправьте специями. Готовность проверьте с помощью вилки: картошка должна стать мягкой.
![Картофель в духовке с хрустящей корочкой - пошаговый рецепт с фото Пошаговое приготовление](https://barabolya.com.ua/images/Reciepies/Second/kartohka-s-korockoy/crispy.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/80/93/2018/10/31/f6176e.jpg)
![Сезонное меню](https://finecooking.ru/images/recipe/okorochka-s-kartoshkoy-v-duhovke/photo/960w.jpg)
![Видео рецепт: как просто и вкусно запечь картошку в духовке](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-4adf4740e83e847e25ab0fc97120ea3d.jpg)
![1. Классическая картошка в духовке](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2022/01/27/karyna-panchenko-zxkhl8erou0-unsplash-scaled.jpg)
![2. Запечённая картошка с розмарином и чесноком](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/09/7-klassnyx-sposobov-prigotovit-kartoshku-s-gribami-na-skovorode-i-v-duxovke_1537481399.jpg)
![Приготовление](https://hozoboz.com/wp-content/uploads/2015/06/kartoshka-zapechenaya-v-duhovke.jpg)
![Рецепт золотистого картофеля в духовке](https://art-lunch.ru/content/uploads/2019/01/country_potatoes_000.jpg)
![Пошаговый рецепт приготовления](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2015/03/kartofel-po-derevenski-v-duhovke.jpg)
![Ингредиенты](https://i.ytimg.com/vi/qUDVpwxvZ8g/maxresdefault.jpg)
Наталья Калнина. Картофель среднего размера примерно шт очистим, если крупный можно разрезать на части. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водной, чем холоднее, тем лучше и добавляем лед грамм , добавляем 1 ч. Такая процедура подержать картофель в ледяной соленой воде помогает вывести крахмал из картофеля и корочка у готового картофеля получается самая хрустящая, а серединка мягкая. Прошло 7 минут кастрюлю с картофелем ставим на огонь, снимаем накипь. Кладем картофель, сверху посыпаем черным перцем кладем еще сливочное масло примерно 3 ст.
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20221003/bf84ed4a.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/04/zapechennaya-kartoshka-s-salom_siteweb-1.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/441/big_440993.jpg)
![](https://kuharka.ru/images/users/gallery/2019/10/14/b_413827.jpg)
![](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2019/02/kurinie-nozki-s-kartoshkoi-v-duhovke.jpg)
![](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2020/06/kartoshka-po-derevenski_09.jpg)
![](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2020/06/kartoshka-po-derevenski_05.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/05/6-128-680x270.jpg)
![](https://www.countrysideliving.net/img/cui/Potatoes-roasted_unpeeled.jpg)
![](https://barabolya.com.ua/images/Reciepies/Second/kartohka-s-korockoy/003.jpg)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-05/1619920857_baking_stone_18077188238390595328824982476628199276617925n.jpg)