Коптилка чертежи и фото - Коптильня горячего и холодного копчения своими руками

Мало кто способен отказаться от сочного куска копченого мяса или рыбы, но брать такие продукты в магазине — значит, довериться случаю. Напротив, если приготовить эти блюда собственными руками в домашней коптильне, результат всегда будет превосходным. В этой статье вы узнаете, как сделать коптильню своими руками, а пока рассмотрим некоторые особенности использования такого устройства. Копчение — это обработка еды дымом от тлеющих частиц древесины.

Коптильня своими руками: холодная, горячая. Схемы и чертежи

Самодельная коптильня холодного копчения комбинированного типа. Как сделать коптильню холодного копчения своими руками пошаговый мастер класс с фото. Что представляет собой коптильня комбинированного типа?

Копченые продукты обладают удивительно аппетитным ароматом и умопомрачительным вкусом, однако их стоимость в магазине зачастую не менее впечатляющая. Продукты холодного или горячего копчения позволить употреблять каждый день точно не получится, ведь это удовольствие не из дешевых. Выход остается один — построить коптильню самостоятельно. Такой агрегат будет уместен на заднем дворе частного дома или дачном участке. Если вы не имеете малейшего понятия, как сделать коптильню своими руками, то эта статья вам обязательно поможет превратить задумку в жизнь. Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена.

• Порой каждому из нас надоедает питаться однообразно изо дня в день, хочется чего-нибудь особенного, необычного.
• Коптильня холодного копчения своими руками: чертежи.
• Так как многие просили поделиться устройством коптильни, решил запилить этот пост.

Известно, что мясо или рыбу можно закоптить как холодным, так и горячим способом. В первом случае блюдо останется плотным и сохранит первоначальную структуру. Холодное копчение — процесс длительный, но спешить с дегустацией не стоит: полуготовой едой легко отравиться.

Похожие статьи

• Как делать беседку видео - Строительство беседки с плитой, печью и коптильней
• Теплицы своими руками с чертежами из поликарбоната - Автотеплица все вырастит сама
• Котел в баню своими руками из металла чертежи - Установка и сборка душевой кабины самостоятельно. Ка
• Картофельный суп с копчеными ребрышками рецепт