Мастика для украшения своими руками - Шоколад: украшение тортов, пирожных, конфет своими руками
Сахарные жемчужины
Ни одно торжественное мероприятие без сладостей не обходится. Их можно предварительно выбрать из невероятно богатого ассортимента готовой продукции, но гораздо приятнее испечь домашний торт. Украшение тортов — своеобразное хобби всех домохозяек.
Как украсить торт мастикой
Мастика — это специальное сладкое тесто для декора. Его готовят из маршмелоу, зефира, сахарной пудры или сгущенного молока. Также есть уже готовые, покупные варианты.
- Красители для конфет и шоколада купить недорого в интернет-магазине ГурMart в Москве
- Конфеты, пирожные, кексы, мармелад, макаруны — рай для сладкоежек. И всё это красиво оформлено на отдельном столе.
- Марципан - это кондитерское изделие, которое изготавливается из смеси измельченных миндальных орехов, сахара и яичного белка.
- Созданные на основе природных силикатов, применяющиеся для окрашивания лакомств шоколада, выпечки, леденцов и марципана в различные цвета с золотыми, серебряными и металлизированными оттенками, красители для конфет и шоколада имеют насыщенный цвет, при определенном освещении меняющийся в зависимости от угла зрения.
Кондитеры с опытом знают, как важно выбирать качественный шоколад для работы. Наблюдая за работой профессионалов вы могли видеть, как они используют в своих рецептах шоколад капельки. Некоторые кулинары-новички еще не знакомы с этим продуктом. Это — кулинарный шоколад, и в отличие от магазинных шоколадных плиток он и вкусный, и идеально подходит для работы кондитера. Он хорошо и равномерно плавится, обладает насыщенным вкусом и ароматом, прекрасно подходит для покрытия тортов, создания фигурок и украшений.
