Окрошка с квасом рецепт пошаговый
Окрошка на деревенском квасе
Опубликовано: 10 августа , Окрошка — разновидность холодного супа. Она особенно популярна в знойные летние дни. Приготовьте суп на хлебном квасе из ингредиентов, которые есть на каждой кухне. Одно из первых упоминаний о рецепте окрошки содержится в кулинарной книге Николая Осипова «Старинной русской хозяйке, ключнице и стряпухе», датированной концом XVIII века.
Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Споры о том, допустимо ли готовить окрошку на квасе с колбасой, вспыхивают ежегодно, одновременно с началом жаркого сезона. Но как бы ни настаивали борцы за чистый вкус на вариантах с отварной говядиной или языком, народ продолжает отдавать предпочтение простым решениям. Что вполне объяснимо: мало кто захочет в жару варить часами мясо, а потом еще ждать, когда оно остынет.
