Пекинская капуста корейская морковь рецепты
Салат с пекинской капустой и корейской морковью
Пекинскую капусту разрежьте вдоль на четыре части, затем каждую крупно порубите. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови или на обычной крупной. Хорошенько разогрейте в сковороде растительное масло. Вылейте его в центр овощей, тщательно всё перемешайте. Накройте ёмкость и уберите в холодильник на несколько часов. Иногда помешивайте капусту по-корейски.
Мята здесь очень хорошо себя ведет и знает свое место. Зерна граната не только дают свежесть и приятную кислинку, но еще и поддерживают присутствие наршараба — его, впрочем, при желании можно заменить. Корень сельдерея — это вещь! Я натираю его длинными тонкими полосками на специальной терке, которая называется «Жульен», получается что-то вроде спагетти. Можно добавить морковки для цвета, хорошо. Смесь салатных листьев использовать не обязательно — подойдет любой салат, который есть под рукой.
Хотите сочный, хрустящий и очень вкусный овощной салат? Приготовьте его из пекинской капусты с корейской морковью, орехами и помидорами. Готовится салат очень легко и быстро, что особенно актуально, когда свободного времени катастрофически не хватает. Овощи для этого вкусного, пикантного салата легко можно найти в каждом магазине шаговой доступности, в любое время года, что явно упростит задачу.
