Почему пирог внутри сырой а снаружи подгорел

Давайте поговорим о грустном. Вы собрались порадовать близких, приготовить торт клиенту, а бисквит не пропекается в середине. Совершенно непонятно что делать, как исправить ситуацию.

Что делать, если пирог не пропекся внутри

Автор: Юлия Сероштанова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.

Думаю, почти все хозяйки сталкивались с таким неприятным явлением, как непропеченный в духовке бисквит. Несмотря на то, что внешне выпечка никак не отличается от готовой, при разрезании вы обнаруживаете, что тесто прилипает к ножу, а сам корж не пропекся - сырой в середине и не пригодный к употреблению. Есть много советов, которые помогают этого избежать.

Наверное, многим известна ситуация с пирогом, когда снаружи он вот-вот станет черным, а внутри остается сырым. Почему это происходит? Что делать, если пирог не пропекся? Чаще всего причина кроется в неправильной температуре духовки и в недостаточном количестве времени для пропекания. Многие начинают сразу печь пирог на высоких температурах градусов , но так лучше не делать.

Похожие статьи

• Рецепты сладких открытых пирогов
• Как внутри украсить тетрадь - Тротуарная плитка своими руками видео
• Лаваш с сыром рецепты на сковороде
• Кровит после осмотра гинеколога почему