Постный рецепт — Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом

Запеканки. Рецепты запеканок

Ингредиенты рецепта Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом:

Орех мускатный — щепотка

Масло оливковое — 4-5 столовых ложек

Сухари панировочные свеженатертые — три столовые ложки

Чеснок — два зубчика

Орехи кедровые — две столовые ложки

Шпинат замороженный – одна упаковка

Вешенки (или любые другие грибы свежие)- 300 грамм

Картофель — 400-500 грамм

Петрушка — небольшой пучок

Перец свежесмолотый

Соль

Способ приготовления рецепта Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом:

С помощью щетки тщательно вымыть картофель и отварить его в мундире, примерно, полчаса. Затем аккуратно очистить его от кожуры, пока он горячий и крупно натереть. Тщательно промыть каперсы от соли. Хорошенечко порубить петрушку с каперсами в блендере или ножом. Смешать с двумя-тремя столовыми ложками оливкового масла. Добавить к картофелю, тщательно все перемешать. Потушить шпинат около 6-8 минут с добавлением перца, соли, разрезанного пополам чеснока и мускатного ореха. Аккуратно выложить в друшлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Чеснок аккуратно удалить. Грибы вешенки тщательно промыть, удалить все жесткие стебли и обжарить их на оливковом масле, примерно, 8-10 минут. Глубокую сковородку или противень слегка смазать маслом и обсыпать сверху панировочными сухарями. Выложить сначала слой картофельного пюре, сверху аккуратно разложить грибы, затем выложить шпинат, покрыть сверху слоем картофельного пюре, аккуратно разровнять, присыпать сверху кедровыми орешками и сухарями. Выпекать до 200 градусов в разогретой духовке, примерно, полчаса.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Рецепт — Картофельная запеканка с яблоками и бекономРецепт — Баклажаны фаршированные вешенкамиПостный рецепт — Тыквенно-картофельная запеканкаРецепт — Макаронный торт с творогом и шпинатом на 14 февраляРецепт — Запеканка со шпинатом и кедровыми орешка

Добавьте Постный рецепт — Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! 🙂

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо

Постный рецепт — Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом

, убедитесь в наличии всех нужных продуктов.

Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Поделиться с друзьями
andyivvs
Оцените автора
"5 тысяч рецептов"