Запеканки. Рецепты запеканок
Ингредиенты рецепта Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом:
Орех мускатный — щепотка
Масло оливковое — 4-5 столовых ложек
Сухари панировочные свеженатертые — три столовые ложки
Чеснок — два зубчика
Орехи кедровые — две столовые ложки
Шпинат замороженный – одна упаковка
Вешенки (или любые другие грибы свежие)- 300 грамм
Картофель — 400-500 грамм
Петрушка — небольшой пучок
Перец свежесмолотый
Соль
Способ приготовления рецепта Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом:
С помощью щетки тщательно вымыть картофель и отварить его в мундире, примерно, полчаса. Затем аккуратно очистить его от кожуры, пока он горячий и крупно натереть. Тщательно промыть каперсы от соли. Хорошенечко порубить петрушку с каперсами в блендере или ножом. Смешать с двумя-тремя столовыми ложками оливкового масла. Добавить к картофелю, тщательно все перемешать. Потушить шпинат около 6-8 минут с добавлением перца, соли, разрезанного пополам чеснока и мускатного ореха. Аккуратно выложить в друшлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Чеснок аккуратно удалить. Грибы вешенки тщательно промыть, удалить все жесткие стебли и обжарить их на оливковом масле, примерно, 8-10 минут. Глубокую сковородку или противень слегка смазать маслом и обсыпать сверху панировочными сухарями. Выложить сначала слой картофельного пюре, сверху аккуратно разложить грибы, затем выложить шпинат, покрыть сверху слоем картофельного пюре, аккуратно разровнять, присыпать сверху кедровыми орешками и сухарями. Выпекать до 200 градусов в разогретой духовке, примерно, полчаса.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Рецепт — Картофельная запеканка с яблоками и бекономРецепт — Баклажаны фаршированные вешенкамиПостный рецепт — Тыквенно-картофельная запеканкаРецепт — Макаронный торт с творогом и шпинатом на 14 февраляРецепт — Запеканка со шпинатом и кедровыми орешка
Добавьте Постный рецепт — Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! 🙂
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо
Постный рецепт — Картофельная запеканка с вешенками и шпинатом
, убедитесь в наличии всех нужных продуктов.
Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
