Профитроли рецепт закусочные

Что такое профитроли? Это маленькие булочки из заварного теста с пустотами внутри. Нам они больше знакомы из детства как эклеры с заварным кремом , но в последнее время встретить такие булочки все чаще можно с несладкой начинкой в качестве холодных закусок на фуршетных столах.

Заварное тесто для профитролей

Автор Ксения. Эта закуска интересна как для фуршетного стола, так и для любого перекуса. Профитроли удоб Ингредиенты гр сл. Масло Начинка на ваш вкус и выбор.

Поздний завтрак в выходной или спасатель для неожиданных гостей. Не передержите в духовке — яйцо должно быть почти всмятку. Сыр лучше всего брать пошехонский или швейцарский. Если нет грибов портобелло, можно взять обычные большие шампиньоны.

Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи а потом почти каждый стол заказал еще по порции! Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой. Если у вас нет сковороды-гриль, отправьте овощи под гриль в духовку.

Похожие статьи

• Фаршированные профитроли рецепт
• Будку для собаки из ткани
• Картофель со сливками и сыром рецепт - Куриные желудки тушеные со сметаной и грибами, рецепт
• Хлеб в мультиварке рецепт и в духовке