Рецепт дикий гусь
Дикий гусь: рецепт как правильно приготовить дикого гуся
Тушку гуся хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Мандарины и яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Из лимона выжать сок и смешать с пропущенным через пресс чесноком, розмарином, майораном, солью и перцем. Натереть получившейся смесью гуся. Начинить гуся яблоками и мандаринами, открытое брюшко зашить нитками, поместить гуся в рукав для запекания, а затем — в разогретую до градусов духовку на противень. Запекать дикого гуся в духовке полтора часа, затем надрезать рукав, полить тушку гуся выделившимся жиром и оставить в духовом шкафу еще на 20 минут до образования аппетитной корочки.
Если вам или вашим друзьям-охотникам посчастливилось подстрелить дикого гуся — не одичавшего, а именно дикого, — воспользуйтесь этим простым, но очень удачным рецептом. У дикого гуся очень вкусное мясо, а жира почти нет. Если вы купили дикого гуся на рынке, не волнуйтесь, этот рецепт все равно подойдет. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
Сегодня, мы узнаем, как приготовить дикого гуся. Прежде всего начнем с того, что запеченный гусь это один из самых основных блюд любого праздничного величественного стола, потому что готовка данного блюда это целое событие. Нам встречалось такое, что чаще всего дикого гуся, чтобы приготовить, наполняли, то есть фаршировали дикими ягодами и подают это прекраснейшее блюдо целиком, не разрезая на части. Важно отметить, что способ приготовления дикого гуся немного иной от приготовления домашнего гуся, ведь такое мясо достаточно плотное и не совсем жирное. Основные ингредиенты, которые используются для того чтобы приготовить дикого гуся: тушка дикого гуся, яблоки, сало, сахар, сметана. После приготовления дикого гуся подаем его на блюде украшенном разными травами.
