Рецепты хашлама пошагово
Хашлама рецепт с фото по армянски
Время приготовления: 2 часа 30 мин. Вид кухни: кавказская. Хашлама — вареное мясо с овощами — традиционное армянское блюдо, рецептов приготовления которого по всему Кавказу великое множество.
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 4 часа. Вид кухни: кавказская. Недавно я узнала ещё одно кавказское мясное блюдо — хашламу. Это очень простое блюдо, в основе которого много мяса и пряностей, оно является обязательным в длительных кавказских застольях с вином поэтому бульон от хашламы особенно хорош на утро следующего дня, как утверждают знатоки. Изначально её готовили из баранины, но говядина тоже хороша.
- Хашлама, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Чиша
- Пошаговые рецепты с фото.
- Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина , на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала "Коллекции Рецептов". Рецепты » Коллекция Рецептов.
- Хашлама — это блюдо армянской кухни, состоящее из мяса чаще из баранины или говядины, реже свинины и большого количества овощей, которое долго варится в собственном соку без добавления масла. Практически аналогичное блюдо есть в узбекской дымляма и азербайджанской буглама кухне.
Вряд ли, есть еще одно блюдо, которое вызывает столько споров у знатоков кулинарии, как хашлама. Одни без устали спорят о настоящей родине её происхождения, другие утверждают, что рецепту хашламы больше полутора тысяч лет, третьи, обсуждают рецепты и способы приготовления, а тем временем, популярность хашламы только растет. Именно мясо главный продукт этого кулинарного чуда. Свежие помидоры сладкий перец нарезанные крупными кусочками и выложенные слоями, приправленные чесноком, кинзой, петрушкой и укропом, 3 часа томления на слабом огне и результат превзойдет все ожидания. Настоящая хашлама - блюдо, которое обязательно захочется повторить.
