Тушеная картошечка с мясом как в садике рецепт
Тушеная детская картошка с мясом (по рецепту как в детском саду)
Берём толстостенную кастрюлю - жаровню с высокими бортами, наливаем немного сливочного масла и слегка обжариваем репчатый лук. Морковь мелко режем или трём на тёрке и отправляем к луку, перемешиваем и также немного обжариваем. Свинину промываем, режем на небольшие кусочки и выкладываем в кастрюлю к овощам. Оставляем жариться примерно на 10 минут, периодически перемешивая. Картофель отправляем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы картошка была закрыта, но не до конца.
Блюдо с "тем самым" вкусом из детства! Предлагаю рецепт той самой картошки с мясом, которую давали в детских учреждениях: садах, школах, лагерях Мягкая картошечка, нежнейшее мясо и густая, ароматная подлива. Очень сочно, очень нежно и вкусно получается! Точной рецептуры привести не могу, но по вкусу у меня получается именно та картошечка
Безусловный хит советского детсадовского меню — тушеный картофель с мясом и овощами. Соблюдая технологию приготовления как в детском саду, можно добавиться такого же вкуса в домашних условиях. Есть несколько хитростей, которые почти не используются в современных рецептах. Общие временные затраты — минут. Говядину можно заменить свининой, вкус от этого почти не поменяется, а время тушения уменьшится.
