Высушить грибы в домашних условиях

Как правильно сушить грибы в домашних условиях: простые советы

Несмотря на то, что грибы можно собирать с ранней весны до поздней осени, август и сентябрь по праву считаются самыми « грибными » месяцами: в это время созревают любимые всеми грибниками подосиновики, подберезовики и белые грибы. Сегодня расскажем о том, как можно запасать грибы на зиму, используя один из самых древних методов заготовки — сушку. Сушеные грибы — один из самых удобных способов заготовки грибов впрок.

Как сушить грибы в домашних условиях

В урожайный год грибы в лесу можно собирать ведрами. Из грибов готовят настоящие деликатесы: их жарят и варят, тушат и запекают. Грибной вкус и аромат прекрасно дополняют любые блюда из мяса, рыбы, овощей или круп. Один только грибной супчик чего стоит!

Сушеные белые грибы
Как правильно сушить лесные грибы
Как правильно сушить грибы
Как сушить грибы в домашних условиях – секреты правильной сушки
Домашние заготовки: как правильно сушить грибы
Как сушить грибы в домашних условиях?
Как быстро высушить грибы в домашних условиях

Осень — любимая пора грибников. Да еще когда дождики балуют, многие приносят домой не одно ведро самых различных лесных «братцев». Кто из нас не любит грибов? Не побоюсь утверждать, что таких людей единицы. Но собрать грибы — это лишь полдела.

Какие грибы можно сушить в дегидраторе?
Как правильно сушить грибы
Комментарии
Карта боевых действий 20 января 2024 года: где идут бои сегодня в режиме онлайн
Ингредиенты для сушки лесных грибов дома
Обработка перед сушкой
Навигация по записям

Сушеные грибы — прекрасная заготовка на зиму, они содержат много белка, порядка 20 аминокислот, витамины. Если знать, как сушить грибы в домашних условиях, можно отлично разнообразить зимнее меню: добавлять в супы, жаркое, начинку для пирожков, блинчиков, голубцов, соусы. Хорошо просушенные белые, лисички, подберезовики, маслята, моховики, вешенки, опята, шампиньоны отлично хранятся длительное время, сохраняя оригинальный аромат и вкус. Существует несколько способов домашней заготовки ценного продукта. Хранят дары леса в стеклянной плотно закупоренной таре, чтобы не было доступа посторонних запахов. Упаковывают их, когда они еще сохраняют упругость, но и не оставляют влажных следов на салфетках.

Похожие статьи