Рецепты, кулинария, советы

Картинка к странице

Кулинария

Кулинария – это очень непростое занятие, которое требует особенного внимания со стороны поваров. Каждое блюдо готовится по своим правилам и сложившимся традициям вкусов, а вместе это называется рецептом.

В кулинарии в процессе готовки того или иного блюда очень важно следовать рецепту его приготовления. Ведь от точности исполнения указаний зависит качество и вкус пищи. Оказывают также свое влияние ингредиенты, использующиеся при приготовлении, и сами инструкции рецепта.

Рецепты каждому человеку

Каждому человеку хотя бы раз в жизни приходилось встречаться с кулинарными рецептами при приготовлении, какого бы то ни было, блюда. Одни ищут рецепты в книгах, вторым кулинарные инструкции пишут друзья и родственники, а третьи бегают по Интернету в поисках рецепта блюда.

На нашем сайте вы также сможете найти нужные и интересные для себя кулинарные рецепты. На портале размещено более 5000 рецептов по приготовлению самой разнообразной пищи. Это и салаты, и супы, и вторые блюда, выпечка, закуски и многое другое. Каждый рецепт проиллюстрирован изображением блюда, а к некоторым блюдам подобраны специальные фотографии с ходом их приготовления. А еще в каталоге рецептов вы можете найти и способы приготовления различных лекарственных настоек, целебных мазей и бальзамов по правилам и традициям народной медицины.

Надеемся, на нашем портале, посвященном кулинарии, вам удастся разыскать для себя любой подходящий рецепт приготовления различных видов блюд.

Популярные рецепты

Особой популярностью на сайте пользуется и раздел познавательных статей от профессиональных и бывалых поваров. В этих статьях опытные кулинары делятся опытом и знаниями о приготовлении самых разных блюд, а также о том, как выбрать качественные ингредиенты для пищи и не прогадать в соотношениях цены и качества. В разделе познавательных статей даже самый опытный кулинар непременно найдет для себя новую информацию и актуальные советы по приготовлению блюд.

Для маленьких кулинаров на сайте работает раздел рецептов для детей. По рецептам из этого раздела ваше чадо сможет самостоятельно, без помощи взрослых, безопасно приготовить блюдо и тем самым приятно удивить и порадовать себя и родителей. Важно, что при самостоятельном приготовлении пищи ребенком развиваются его способности в кулинарии, а это должно помочь ему во взрослой жизни.

Спасибо за внимание. Надеемся, на нашем сайте вам удастся найти нужный рецепт.

Суфле из яблок и варенья

Суфле из яблок и варенья

Ингредиенты, продукты для рецепта 4 больших яблока 100 грамм варенья сахар ложка масла 2 - 3 яйца 4 - 5 ложек сахарной пудры 40 грамм тертых сухарей ¼ стакана сметаны соль Как приготовить рецепт? Яблоки очистить от кожуры и семян поместить в сироп из сахара и воды проварить оставить остывать в сиропе Затем вынуть сверху положить варенье выложить в жаропрочную посуду смазанную жиром Яйца вымыть отделить желтки от белков Желтки растереть с сахаром корицей размешать со сметаной взбитой белково. Подробнее.

Салат по-саксонски

Салат по-саксонски

Ингредиенты, продукты для рецепта 4 сваренных вкрутую яйца 50 грамм фасоли 150 грамм колбасы 100 грамм соленых рыжиков кетчуп - 100 грамм перец соль Как приготовить рецепт? Фасоль приготовить как в предыдущем рецепте колбасу яйца и рыжики порезать кубиками добавить фасоль кетчуп приправить размешать украсить . Подробнее.

Фондю франш-контэ

Фондю франш-контэ

Ингредиенты, продукты для рецепта яйца - 6 штук вино сухое белое - 0.75 стакана чеснок - 1 долька сыр швейцарский (тертый) - 250 грамм масло сливочное - 2.5 столовых ложки перец черный молотый - 0.1 чайная ложки соль - 0.25 чайной ложки Как приготовить рецепт? Вино кипятить с чесноком пока оно не выпарится наполовину процедить остудить Яйца смешать с сыром растопленным маслом перцем вином посолить Вылить в подходящую посуду и подогревая на огне мешать пока масса не станет напоминать полужид. Подробнее.

Виноград (Vitis amurensis)

Виноград (Vitis amurensis)

Виноград (Vitis amurensis) В Средней полосе России виноград к диким растениям не относится, зато на Дальнем Востоке часто встречается виноград амурский (Vitis amurensis). На Кавказе, в Причерноморье, Крыму и горах Средней Азии - виноград лесной (V. sylvestris), правда в этих районах трудно решить, где лесной виноград, а где бывший культурный, но одичавший. Совсем далеко на востоке - на Юге Сахалина и Курилах встречается виноград Куанье (V. coignetiae). Еще несколько видов, например, виногра. Подробнее.

Секреты свежих овощей

Секреты свежих овощей

Многие из тех овощей, которые мы больше всего ценим за «корешки», имеют и вполне пригодные в пищу «вершки». Например, из зеленой ботвы свеклы получаются вкусные горячие супы, холодный свекольник. Из свежей ботвы редиски можно сварить зеленые щи, холодную ботвинью. Овощи для салата принято варить в кожуре - так в них сохраняется больше витаминов. Но в любом случае свеклу, морковь, репу, картофель варите отдельно - не любят эти овощи соседства. Когда при жарении картофель прилипает к сковороде, об. Подробнее.

Мастава с баранины

Мастава с баранины

Ингредиенты, продукты для рецепта баранина - 300 грамм жир - 2 столовых ложки вода - 2 литра лук репчатый - 2 штуки перец красный молотый репа - 50 грамм морковь - 2 штуки томат-пюре - 2 столовых ложки рис - 3 столовых ложки картофель - 4 штуки перец черный молотый молоко кислое - 0.5 стакана зелень соль Как приготовить рецепт? баранину нарезать мелкими кусочками и обжарить в сильно разогретом жире до образования румяной корочки Затем добавить нарезанный репчатый лук молотый красный перец и. Подробнее.

Телячий завиванец заливной

Телячий завиванец заливной

Ингредиенты, продукты для рецепта 1 килограмм телятины яйцо - 5 штук 130 грамм печени 150 грамм пшеничного хлеба 1 стакан молока 2 столовых ложки сливочного масла 2 моркови ½ корня петрушки ½ луковицы 15 грамм желатина (на 2 стакана телячьего бульона) соль перец лавровый лист Как приготовить рецепт? С разрезанного в длину окорока удаляют кости и мякоть с внутренней стороны сверху накладывают фарш из печенки и размоченного белого хлеба кладут нарезанные вареные яйца свертывают мясо трубочкой. Подробнее.

Помидоры, фаршированные яйцами и зеленым луком

Помидоры, фаршированные яйцами и зеленым луком

Ингредиенты 2 помидора 2 сваренных вкрутую яйца 1 пучок зеленого лука 50 грамм майонеза, соль по вкусу. Способ приготовления Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой мякоть и семена. Яйца очистить и мелко нарезать. Лук вымыть и нарубить. Смешать яйца и лук, добавить соль и майонез. Наполнить приготовленной смесью помидоры и подать к столу.. Подробнее.

Компот из кураги и свежих груш

Компот из кураги и свежих груш

Ингредиенты, продукты для рецепта кураги залитой кипятком (можно взять воду пополам с апельсиновым соком) и замоченной на ночь - 350 грамм крепких груш (или 4 - 5 груш небольшого размера) очищенных от кожуры разрезанных на четыре части и очищенных от сердцевины (можно разрезать груши на 8 частей) - 2 - 3 сахар Как приготовить рецепт? За час до подачи на стол слейте с кураги жидкость в которой она замачивалась и отварите в ней груши в течение 20 минут чтобы они размягчились Если жидкости мал. Подробнее.

Салат с помидорами

Салат с помидорами

Ингредиенты, продукты для рецепта 200 - 300 грамм вареного мяса 3 - 4 картофеля 3 - 4 свежих помидора 1 - 2 яйца перец 2 столовых ложки заправки соль Для заправки: 5 яичных желтков 1 столовых ложка сухой горчицы 1 чайная ложка соли перец черный 1 луковица укроп ½ стакана 3%-ного уксуса 2 стакана оливкового масла Как приготовить рецепт? картофель отварить в кожуре очистить и нарезать тонкими ломтиками Так же нарезать вареное мясо и помидоры В салатник уложить ровным слоем помидоры посыпать с. Подробнее.