Рецепты, кулинария, советы

Картинка к странице

Кулинария

Кулинария – это очень непростое занятие, которое требует особенного внимания со стороны поваров. Каждое блюдо готовится по своим правилам и сложившимся традициям вкусов, а вместе это называется рецептом.

В кулинарии в процессе готовки того или иного блюда очень важно следовать рецепту его приготовления. Ведь от точности исполнения указаний зависит качество и вкус пищи. Оказывают также свое влияние ингредиенты, использующиеся при приготовлении, и сами инструкции рецепта.

Рецепты каждому человеку

Каждому человеку хотя бы раз в жизни приходилось встречаться с кулинарными рецептами при приготовлении, какого бы то ни было, блюда. Одни ищут рецепты в книгах, вторым кулинарные инструкции пишут друзья и родственники, а третьи бегают по Интернету в поисках рецепта блюда.

На нашем сайте вы также сможете найти нужные и интересные для себя кулинарные рецепты. На портале размещено более 5000 рецептов по приготовлению самой разнообразной пищи. Это и салаты, и супы, и вторые блюда, выпечка, закуски и многое другое. Каждый рецепт проиллюстрирован изображением блюда, а к некоторым блюдам подобраны специальные фотографии с ходом их приготовления. А еще в каталоге рецептов вы можете найти и способы приготовления различных лекарственных настоек, целебных мазей и бальзамов по правилам и традициям народной медицины.

Надеемся, на нашем портале, посвященном кулинарии, вам удастся разыскать для себя любой подходящий рецепт приготовления различных видов блюд.

Популярные рецепты

Особой популярностью на сайте пользуется и раздел познавательных статей от профессиональных и бывалых поваров. В этих статьях опытные кулинары делятся опытом и знаниями о приготовлении самых разных блюд, а также о том, как выбрать качественные ингредиенты для пищи и не прогадать в соотношениях цены и качества. В разделе познавательных статей даже самый опытный кулинар непременно найдет для себя новую информацию и актуальные советы по приготовлению блюд.

Для маленьких кулинаров на сайте работает раздел рецептов для детей. По рецептам из этого раздела ваше чадо сможет самостоятельно, без помощи взрослых, безопасно приготовить блюдо и тем самым приятно удивить и порадовать себя и родителей. Важно, что при самостоятельном приготовлении пищи ребенком развиваются его способности в кулинарии, а это должно помочь ему во взрослой жизни.

Спасибо за внимание. Надеемся, на нашем сайте вам удастся найти нужный рецепт.

Мятный чай

Мятный чай

Мятный чай. На литр воды - 2 - 3 столовых ложки мяты перечной, лимон, сахар. Мяту засыпают в кипяток, дают настояться, состав процеживают; напиток подают с лимоном и сахаром. Такой чай, как утверждают знатоки, особенно хорош после бани.. Подробнее.

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Этот витамин растворяется в воде и спирте. Он ускоряет обменные процессы белков, жиров и углеводов, требуется для дыхания клеток, образования красных кровяных телец и антител. Также он улучшает состояние слизистых оболочек и полезен для глаз. Под действием витамина В2 в организме происходит переход витамина В6 в активную форму. Кроме того, этот витамин стимулирует рост всех тканей, поэтому особо необходим для организма беременной и полноценного развития плода. При серьезном гиповитаминозе витами. Подробнее.

Клюквенный напиток

Клюквенный напиток

Клюквенный напиток. На полтора литра воды - стакан клюквы, полстакана сахара. Из промытой и перебранной клюквы выдавливают сок через марлю. Выжимки кипятят, процеживают, добавляют сахар и охлаждают. Затем обе жидкости соединяют. Если напиток, на ваш вкус, получился слишком кислым, добавляют сахар. Точно так же можно делать напитки из смородины.. Подробнее.

Суп яблочный

Суп яблочный

Ингредиенты, продукты для рецепта отвар фруктовый - 0.5 литра яблоки - 3 штуки крахмал - 0.5 столовых ложки сахар - 1 столовая ложка сметана Как приготовить рецепт? Приготовить фруктовый отвар из яблок заправить картофельным крахмалом разведенным холодным отваром и закипятить Затем добавить сахар и сметану Яблоки очистить натереть и положить в суп Подать холодным или горячим с гренками. Подробнее.

Запеченная папайя

Запеченная папайя

Ингредиенты, продукты для рецепта неспелые папайи очищенные от кожуры разрезанные пополам, очищенные от семян и нарезанные кубиками - 1 - 2 луковица мелко нарезанная - 1 сливочного масла - 40 грамм помидор крупно нарезанный - 1 мелко нарезанного базилика - 1 столовых ложки соль и перец панировочных сухарей - 30 грамм Как приготовить рецепт? Обжарьте лук в 15 грамм сливочного масла до золотисто-коричневого цвета Добавьте помидор базилик и папайю и тушите около 15 минут пока папайя не будет г. Подробнее.

Цыпленок по-каирски

Цыпленок по-каирски

Ингредиенты, продукты для рецепта цыплята - 1.3 килограмма масло оливковое - 0.5 стакана лук репчатый - 1 штука ветчина - 60 грамм грибы свежие - 180 грамм помидоры - 3 штуки зелень петрушки укроп соль Как приготовить рецепт? Филе и ножки цыпленка обжарить на оливковом масле когда подрумянятся добавить измельченный лук отваренную ветчину грибы зелень залить бульоном и проварить Затем добавить измельченные помидоры посолить и тушить около 20 минут до размягчения Гарнировать отварной лапшой . Подробнее.

Рисовая каша

Рисовая каша

Ингредиенты, продукты для рецепта Рис - 1 стакан вода - 2 стакана масло сливочное - 2 ст. ложки соль по вкусу Как приготовить рецепт? Рис перебирают, моют, засыпают в сковороду с кипящей подсоленной водой. Добавляют сливочное масло и варят 15-20 мин. Затем ставят в теплую духовку на 40-50 мин.. Подробнее.

Омлет с печенью

Омлет с печенью

Ингредиенты, продукты для рецепта яйцо - 2 штуки ложка воды или молока 100 грамм телячьей или свиной печени луковица перец жир соль Как приготовить рецепт? луковицу нарезать кубиками Печень очистить от пленок нарезать полосками обжарить Под конец жарки добавить лук приправить Омлет приготовить по исходному рецепту когда поджарится снизу положить приготовлению печенку завернуть лопаткой оба края к середине Выложить на подогретую тарелку сразу же подавать . Подробнее.

Поливка из молодого картофеля на молоке

Поливка из молодого картофеля на молоке

Ингредиенты, продукты для рецепта ½ литра воды 5 - 6 штук картофеля 3 столовой ложки мака соль Как приготовить рецепт? Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, протереть и развести картофельным отваром. Отдельно приготовить маковое молочко: мак промыть, ошпарить кипятком, процедить через густое сито или марлю. Подготовленный мак растереть в ступке до появления белого сока, добавить немного кипятка и хорошо размешать. Полученным маковым молочком заправить суп-пюре, посолить и выдержив. Подробнее.

Рулетики из куриных грудок

Рулетики из куриных грудок

Требуется: 5 куриных грудок, 2 луковицы, 10 шампиньонов, 250 грамм грецких орехов, 250 грамм сыра, 500 грамм сливок, соль и черный молотый перец по вкусу. Приготовление. Шампиньоны вымыть, сварить в соленой воде. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле на сковороде. Сыр натереть на крупной терке и смешать с измельченными грецкими орехами. Куриные грудки вымыть под струей холодной воды, обсушить салфеткой и отбить, посолить и поперчить. Затем положить на лепешку из кури. Подробнее.