Как варить кофе дома?

kak-svarit-kofe-bez-turki- Напитки

Как варить кофе дома?
Холодным зимним утром приятно выпить чашечку ароматного кофе. Чтобы получился вкусный напиток, лучше не покупать в магазине молотый кофе, напиток с ярким вкусом можно получить, только измельчив зерно перед самым приготовлением. Из 80 видов кофейных деревьев для ценителей кофе только два представляют интерес — это арабика и робуста. Арабика придает аромат и утонченный вкус кофе, а робуста — крепость и образование пенки, которую ценят любители эспрессо. Как варить кофе дома?
Дома можно сварить кофе в турке по-восточному. Лучше кофе по-восточному варить в медной турке на маленькой конфорке, чтобы огонь со всех сторон окутывал турку.
Сначала нагреем турку снаружи и внутри, положим 1-2 чайные ложки молотого кофе и сахар по вкусу.  Перемешаем и подержим на слабом огне 1-2 минуты.
Затем добавим холодной воды, лучше профильтрованной и варим на маленьком огне, не доводя до кипения. Как только кофе начнет закипать, снимаем его с огня.
Теперь добавим несколько капель холодной воды, что ускорит процесс оседания гущи. Можно во время приготовления добавить в кофе специи:   мускатный орех придаст напитку утонченный и изысканный вкус,  корица отлично успокаивает, анис придаст сладковатый вкус и пряный аромат, а гвоздика — теплую нотку.
Ну вот кофе в турке по-восточному готов. Попробуйте приготовить и ваш дом наполнится ароматом вкусного напитка.
Я рассказала как варить кофе по-восточному.

Оцените статью
Поделиться с друзьями.
"5 тысяч рецептов"
Добавить комментарий