Рецепт красная рыба соленая в домашних условиях рецепт

Красная рыба обладает изысканным вкусом и массой полезных свойств. Она предотвращает развитие гипертонии и сахарного диабета, укрепляет сосуды и сердце, снижает уровень холестерина и улучшает состояние волос и кожи. Но и с ним можно справиться, если приложить немного усилий. Прочитав эту статью, вы сможете засолить красную рыбу самостоятельно и получите возможность чаще включать в свой рацион этот замечательный продукт.

Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Наиболее оптимальна для посола — каменная или поваренная соль крупного или среднего помола. Крупные гранулы более равномерно распределяются, дольше растворяются и обеспечивают глубокое проникновение консерванта вглубь тушки. Не рекомендуется использовать мелкую соль, соль класса «Экстра» или йодированную. Избыток йода может привести к ожогам в верхних слоях рыбы и она начинает безнадежно портиться еще на этапе посола. Можно солить рыбку и без добавления сахара, попробуйте и так и так, чтобы почувствовать разницу. Сахар помогает нежному мясу лососевых рыб сохранить форму, плотность, эластичность.

Соленая красная рыба в домашних условиях. Как солю красную рыбку я? Очень простой и вкусный рецепт. Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я вам расскажу, как засолить лосося в домашних условиях. Хочу заметить, что вместо лосося можно взять сёмгу, форель или горбушу.

Похожие статьи

• Почему не цветёт китайская роза в домашних условиях
• Высушить грибы в домашних условиях
• Самые вкусные блюда из рыбы рецепты
• Блюда из припущенной рыбы рецепты